O
evento, em sua quinta edição, escala profissionais gastronômicos da capital
para narrarem a paixão pela cidade por meio de fotos postadas no Instagram
O projeto Voracidade é uma
iniciativa da DOC e da chef Danielle Dahoui, com curadoria de Fernando Sciarra
(caderno Paladar – O Estado de S. Paulo). No período embrionário, foram
selecionados alguns dos principais nomes da cozinha paulistana, que possuem
contas ativas no Instagram. A eles foi dada uma pergunta-tema: - Como São Paulo
os inspira? A resposta se deu por meio de cliques e posts na rede social.
“A equipe da 5ª Mostra
SP de Fotografia teve a ideia de fazer uma exposição com fotos de
Instagram postadas por chefs de cozinha e me chamou para fazer a curadoria. A proposta era
que nomes da gastronomia paulistana - não apenas chefs, mas também gente do
café, do vinho, da cerveja e do queijo - mostrassem sua relação com São Paulo;
como a cidade os inspira e alimenta”, explica Sciarra.
O resultado dessa ponte
entre gastronomia e fotografia, cuja premissa é a homenagem à cidade de São
Paulo, poderá ser vista a partir deste sábado, 25.01 (horário de sábado: das
15h às 18h), com exposição na Marcenaria Baraúna.
Voracidade,
com curadoria de Fernando Sciarra
Uma coletiva com os chefs Alberto Landgraf (Epice), Alex Atala
(D.O.M. e Dalva e Dito), André Mifano (Vito), Andrea Kaufmann (AK Vila), Bel
Coelho, Benny Novak (Ici e Tappo), Bruno Cabral (Mestre Queijeiro), Daniela
Bravin (Bravin)
Danielle Dahoui (Ruella), Henrique
Fogaça (Sal e Cão Véio), Isabela Raposeiras (Coffee Lab), Janaina Rueda (Dona
Onça), Jefferson Rueda (Attimo), Ligia Karazawa, Paulo Leite (Sagarana), Paulo
Yoller (Meats), Raphael Despirite (Marcel), Renata Vanzetto (EMA e Marakuthai),
Rita Lobo (Panelinha), Rodrigo Oliveira (Mocotó). Apoio caderno Paladar, do
Estadão.
Serviço
Mostra Voracidade na
Baraúna
Período: 25 de janeiro a 23 de fevereiro – entrada gratuita
Segunda à sexta, das 9h30 às 18h30; sábado, das 10h às 14h
Segunda à sexta, das 9h30 às 18h30; sábado, das 10h às 14h
Fone: 11 3813 3972 Marcenaria Baraúna - R. Harmonia, 101, Vila Madalena
– São Paulo (SP)
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