A vinícola acaba de lançar
o espumante nature José “Bepi” Salton, feito com as variedades Pinot
Noir (50%) e Chardonnay (50%)
Elaborado pelo método Champenoise,
o produto permaneceu em contato com as leveduras por quatro anos e chega para
dar sequência à linha que presta homenagem aos líderes dos primeiros 100 anos
da vinícola. O premiado espumante Antonio Domenico Salton, que antecedeu o
lançamento, teve as últimas unidades enviadas na primeira quinzena de dezembro
para comercialização em algumas lojas especializadas do País.
O Projeto Gerações, que estreou em
2012, baseia-se no conceito ‘O melhor da vida é passado de geração para
geração’, e tem como foco a qualidade final dos produtos. “A linha faz
referência aos homens que tiveram pulso firme e deixaram uma marca pessoal na
empresa, e que atuaram em áreas especificas, transmitindo experiências e
ensinamentos, fundamentais na construção de uma companhia consolidada”,
ressalta Daniel Salton, presidente da vinícola.
O terceiro produto da linha
homenageia o visionário “Bepi”, integrante da família que viu em São Paulo o
local ideal para implantação de uma unidade da empresa. Trabalhador engajado e
preocupado em ajudar ao próximo, foi responsável pela expansão da marca no
Brasil.
O projeto Salton Gerações
Os vinhos e espumantes da linha
Salton Gerações produzidos garrafas limitadas – apenas 13 mil unidades de cada
produto.
Antonio Domenico Salton
Primeiro produto da linha, lançado
em 2012, o espumante elaborado com as variedades Pinot Noir (50%) e Chardonnay
(50%), ficou em contato com as leveduras durante três anos. O espumante
homenageia o patriarca da Família Salton, uma das primeiras a chegar ao Rio
Grande do Sul, em 1878. Antonio Domenico trouxe mudas de vinhas da Itália que
tiveram uma adaptação muito boa ao clima brasileiro.
Paulo Salton
O vinho, lançado no início de
2013, é o segundo de edição limitada do Projeto Gerações. Conta com um bouquet complexo, aromas tostados de amêndoas,
nozes, tabaco, chocolate, frutas em compota e frutas negras (amora, mirtilo e
ameixa). Elaborado a partir de 40% de uvas Cabernet Sauvignon, 40% Merlot e 20%
Cabernet Franc, permaneceu 18 meses em barricas francesas novas, as unidades
ficaram engarrafadas durante um ano para aperfeiçoar o amadurecimento do vinho.
O vinho homenageia o primogênito da família, responsável pela fundação da
vinícola em 1910, quando Paulo herdou o empreendimento da família, que passou a
chamar-se “Paulo Salton – Armazéns Gerais”. Com a entrada dos irmãos na
sociedade, a empresa mudou sua denominação para “Paulo Salton & Irmãos”,
passando a se dedica r exclusivamente à cultura de uvas e elaboração de vinhos,
espumantes e vermutes.
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